Продукты для хорошего настроения и ощущения счастья. Что такое триптофан?

Продукты для хорошего настроения и ощущения счастья. Что такое триптофан?

В условиях окружающей природной среды, триптофан является продуктом синтеза растений, грибов и микроорганизмов. Он является ароматической альфа-аминокислотой, необходимой для создания протеинов, незаменимых для человека. Так как это компонент пищевых белков животного и растительного происхождения, то поступает в организм с употреблением соответствующей еды.

Больше всего содержащие триптофана в: рыбе, мясе, грибах, сыре, молоке, твороге, йогурте, бобовых культурах, овсе, кунжуте. Велико содержание вещества в соевых бобах. Небольшой процент содержания триптофана в кукурузе. Источником также является арахис, но содержание ниже по сравнению с продуктами животного происхождения. В рыбе и мясе он находится не во всех тканях, а только определенных, например в желатине и коллагене его нет.

Перечень продуктов богатых триптофаном

Он находится в порядке убывания, в:

  • красной и черной икре,
  • голландском сыре,
  • миндале и кешью,
  • соевых бобах,
  • плавленом сыре,
  • кедровых орехах,
  • халве,
  • кроличьем и индюшином мясе,
  • кальмарах, сельди, лососе и ставриде,
  • подсолнечных семенах и фисташках,
  • курице и телятине,
  • фасоли и горохе.

Некоторые ученые утверждают, что триптофан содержится в шоколаде.
Малое количество (от 10 до 25 мг на 100 грамм) находится в таких продуктах, как: фрукты и ягоды – яблоках, грушах, арбузе, дыне, хурме, винограде, вишне, абрикосах, ананасах, апельсинах, сливе, мандаринах, персиках, клюкве, клубнике и малине.

Опытным путем доказано, что более продолжительная жизнь наблюдалось у лабораторных крыс, которые были на диете с низким количеством триптофана, однако это увеличило гибель молодых особей.
Данное вещество положительно влияет на человеческий организм. При применении триптофана проходит бессонница, тревожное или депрессивное состояние, улучшается работа сердечно-сосудистой системы.

Выявлено, что при обеспечении организма необходимым количеством триптофана, человеку легче, к примеру, бросить курить и достичь хороших результатов в спорте.

Также эта аминокислота помогает в выработке серотонина, участвующего в работе нервной системы.
Концентрация триптофана в организме влияет на настроение, сон, чувственность к болевым ощущениям, работу кишечника, восприимчивость к различным воспалительным процессам. Помимо этого, он значительно снижает стресс, раздражительность, детскую гиперактивность и помогает бороться с избыточным весом и обжорством. Учеными замечено, что при низком уровне его в организме, многие люди страдают от головных болей.

Нехватка аминокислоты может повлечь за собой различные нарушения в организме, из которых можно выделить нервозность, повышенную утомляемость и проблемы в работе кишечного тракта.

Читайте также:

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:

Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам: